De ce ne costă tot mai mult roșiile și salata sănătoasă

Dacă ai senzația că de la o vreme coșul de cumpărături cu legume proaspete, fructe și alimente „de dietă” te lasă tot mai gol la buzunar, nu ești singurul care a observat asta. Un raport recent al Organizației Națiunilor Unite pune negru pe alb ceea ce mulți dintre noi simțim deja când trecem printr-un supermarket din oraș sau printr-o piață de cartier: alimentația sănătoasă s-a scumpit accelerat în toată Europa.

Concret, între 2021 și 2025 costul unei diete echilibrate a crescut cu 36% pe continent, un ritm mai rapid decât media mondială de scumpire. Practic, dacă acum câțiva ani puteai să-ți umpli plasa cu legume, fructe și alte produse esențiale unei alimentații corecte cu o anumită sumă, astăzi ai nevoie de mult mai mulți bani pentru același coș.

Explicația nu ține doar de inflația generală sau de efectele războiului din Ucraina, care au dat un șut serios prețurilor la energie și la producția agricolă. Raportul ONU arată că și modul în care Uniunea Europeană distribuie subvențiile agricole a contribuit la această scumpire, mai ales la capitolul fructe și legume — exact categoriile pe care nutriționiștii ne tot spun să le punem în farfurie.

Pentru un bucureștean obișnuit, vestea asta se traduce simplu: dacă ai încercat să mănânci mai sănătos în ultimii ani și ai observat că nota de plată de la piață sau de la raionul de fructe și legume a crescut mai abrupt decât restul cumpărăturilor, nu ți se pare doar ție. Este un fenomen european, iar România, cu inflația ei alimentară printre cele mai mari din Uniune, simte asta din plin.

Vorbim, în fond, de o problemă structurală: modul în care sunt împărțite fondurile agricole europene favorizează, potrivit raportului, anumite culturi și sectoare, în detrimentul celor care ar trebui să susțină o alimentație echilibrată și accesibilă pentru toată lumea. Cu alte cuvinte, subvențiile nu ajută neapărat acolo unde ar avea cel mai mult sens pentru sănătatea noastră, ci acolo unde există interese și tradiții agricole mai puternice.

Ce înseamnă asta pentru orașul nostru? Pe termen scurt, probabil continuăm să vedem prețuri piperate la fructe și legume, mai ales cele proaspete și de sezon. Pe termen lung, discuția despre reformarea politicii agricole comune a UE ar putea influența direct cât ne costă un coș sănătos de cumpărături, fie că îl luăm dintr-un mall din nordul Capitalei, fie de la un tarabagiu din piața de cartier.

Sursă: Digi24 (digi24.ro)