Beller 25 s-a deschis pe Strada Locotenent Aviator Radu Beller nr. 25 și intră în peisajul HoReCa din Dorobanți cu un concept construit în jurul ideii de all-day social dining. Localul este gândit pentru mai multe momente ale zilei: cafea dimineața, prânz, aperitivo, cină, vinuri și cocktailuri.
Restaurantul atrage atenția și prin numele asociate proiectului. Victor Vrînceanu, cunoscut din presă, sport și zona de showbiz, este una dintre figurile publice legate de Beller 25. Acesta a lucrat ani la rând în media și este cunoscut publicului larg și prin relația pe care a avut-o cu artista Andreea Antonescu, alături de care are o fetiță.
Dincolo de componenta de notorietate, Beller 25 încearcă să se așeze în zona restaurantelor urbane de cartier premium. Conceptul propune influențe mediteraneene fusion, o terasă integrată în atmosfera străzii Radu Beller și un meniu construit pentru un public care caută mai mult decât o simplă masă în oraș.
Printre preparatele promovate se numără Burger Beller, cu carne de vită, provola afumată, ciuperci, dulceață de ceapă, foie gras și remoulade de trufe, dar și creveți cu usturoi și busuioc, hummus cu vită, morcovi caramelizați cu miso și pesto sau risotto cu sparanghel și ciuperci.
Zona de deserturi completează direcția de restaurant contemporan, cu variante precum tiramisu cu mascarpone, cafea, tonka, vanilie bourbon și lichior de alune, dar și un desert cu zmeură, mascarpone, fistic și crumble de biscuiți.
Beller 25 este deschis zilnic, între orele 09:00 și 22:00. Prin amplasare, atmosferă și asocierea cu nume cunoscute din spațiul public, noul local de pe Radu Beller încearcă să se poziționeze ca un loc de întâlnire pentru publicul urban din nordul Capitalei.
