Piața Artizanilor ajunge în București: Slow Food Buzău promovează tradiția și gastronomia sustenabilă la The ARK

Asociația Slow Food Buzău, împreună cu Piața Artizanilor, va organiza un târg dedicat agriculturii sustenabile și alimentelor artizanale pe 14 și 15 martie 2026, la centrul cultural The ARK din București. Acest eveniment este inspirat de modelul internațional Slow Food Earth Market și vine ca o extensie a celor șapte ediții de succes desfășurate între 2023 și 2025 în Geoparcul UNESCO „Ținutul Buzăului”.

Evenimentul va aduce împreună producători locali, experți în gastronomie, consumatori responsabili și membri ai comunității Slow Food din România, oferind o platformă pentru promovarea alimentației bazate pe produse organice.

Un concept internațional cu rădăcini locale

Inspirat de rețeaua globală Earth Markets, târgul va include nu doar artizani din Buzău, ci și expozanți din întreaga țară, precum și invitați speciali din comunitățile internaționale Slow Food Albania și Slow Food Moldova. Vizitatorii vor avea ocazia să exploreze un târg alimentar diversificat, unde vor fi expuse:

• legume de sezon,
• brânzeturi maturate,
• preparate din carne realizate după rețete vechi,
• bere craft,
• mied.

Pe lângă componenta comercială, târgul va pune un accent deosebit pe educație, oferind cărți de gastronomie și spații dedicate dialogului între producători și public.

Ce îi așteaptă pe vizitatori

Programul celor două zile de târg este conceput pentru a acoperi o gamă largă de interese, incluzând:

1. Demonstrații culinare Live Cooking, susținute de chefi din cadrul Slow Food Alliance, care vor arăta cum ingredientele locale pot fi transformate în preparate de înaltă gastronomie,
2. Degustări de vinuri și produse artizanale,
3. O întâlnire strategică a rețelei „Slow Food în România” sâmbătă, 14 martie, la ora 16:00,
4. Meșteșuguri tradiționale,
5. Muzică live,
6. Workshop-uri pentru copii,
7. Expoziție informativă „Ce este Slow Food?”.

Unde și când are loc evenimentul

Vizitatorii sunt așteptați la târgul gastronomic începând cu 14 martie 2026, la The ARK București, situat pe Strada Uranus, nr. 50. Programul evenimentului este următorul:

• Sâmbătă, între orele 10:00 – 22:00,
• Duminică, între orele 10:00 – 21:00.

Accesul la eveniment este gratuit pentru ambele zile de târg.

Imaginea utilizată în acest articol a fost preluata de pe site-ul b365.ro și poate fi vizualizată direct aici.