Oaza de pe Iancu de Hunedoara: Uzin Cafe și cafeaua indiană
Sunt zile în care Bulevardul Iancu de Hunedoara pare un maraton continuu – lume care se grăbește, claxoane, mersul ăla tipic bucureștean de parcă toți ar avea un tren de prins. Și totuși, la numărul 8, chiar la colț de intersecție, există un loc unde tot haosul ăsta rămâne afară, la ușă.
Uzin Cafe e genul de cafenea care nu încearcă să fie perfectă sau minimalistă ca la carte. Dimpotrivă – decorul pare adunat din mai multe povești diferite, cu tablouri ciudat de frumoase, geamuri pictate și obiecte care, pe hârtie, n-ar trebui să meargă împreună. Dar merg. Și cumva reușesc să creeze o atmosferă în care te simți instant mai relaxat decât erai afară, pe trotuar.
E un local în care poți sta și nu face nimic – la propriu – fără să te simți vinovat. Nu te grăbește nimeni, nu verifici telefonul din zece în zece secunde, pur și simplu te lași dus de vibe-ul locului. Of, și ai pe ce să te uiți cât timp stai: fiecare colț are câte un detaliu pe care-l observi abia a doua sau a treia oară când privești.
Povestea locului a pornit acum șapte ani, în 2019, dintr-o pasiune de familie pentru cafeaua indiană. Antreprenorul Bogdan Nicolaide a crescut cu cafea adusă de părinți tocmai din India, iar la un moment dat și-a zis că merită să împartă experiența asta și cu restul Bucureștiului. Așa a apărut Uzin Cafe, construită în jurul unui produs destul de neobișnuit pentru piața locală de atunci – cafea indiană de specialitate, din sortimentele Arabica Plantation A și Arabica Peaberry.
Meniul e generos și acoperă toate gusturile: espresso, espresso dublu, americano, french press, filtru/v60, macchiato, cortado, cappuccino, flat white, latte, latte XL, irish coffee și mocaccino. Pentru zilele toride, variantele reci – freddo cappuccino, iced coffee, iced latte, frappe sau affogato – sunt la fel de prezente.
Dacă vrei ceva mai ieșit din tipar, la secțiunea de specialități găsești turmeric latte, matcha latte (și varianta iced), chai latte (și iced chai latte), cold brew în variante tonic, latte sau naked, plus ciocolată caldă și ceai. Se mai găsesc limonadă, matcha fresh, iced tea, smoothie, apă și sucuri.
Iar la foame, lista de gustări nu te lasă pe drumuri: croissant, pain au chocolat, melc cu stafide, chec, cinnamon rolls, ciocolată de casă, cookie, înghețată, sandwich sau quiche.
Când ieși din Uzin Cafe, totul e exact cum l-ai lăsat – bulevardul, agitația, lucrurile pe care trebuie să le faci în continuare. Diferența e că le întâmpini cu o cafea indiană bună în corp și, poate, cu puțin mai multă răbdare pentru restul zilei.
Sursă: B365 (b365.ro)