De ce alimentele ultraprocesate sunt comparate cu țigările

Într-un raport discutat recent în spațiul public, mai mulți cercetători atrag atenția că alimentele ultraprocesate nu sunt doar „mâncare comodă”, ci produse formulate să fie cât mai greu de refuzat: combinații rapide de zahăr și grăsimi, arome intense și texturi care stimulează consumul repetat. Ideea nu este că ar fi identice cu țigările, ci că pot folosi mecanisme similare de „recompensă” în creier, iar asta se vede în obiceiuri zilnice – de la snack-uri ambalate la băuturi îndulcite. Concluzia: problema nu mai ține doar de voința individuală, ci și de felul în care aceste produse sunt proiectate și promovate, mai ales către copii.
Detalii pe – Radar Local