Sectorul 2 vrea o școală de bucătari pentru elevi

Se pregătește o mișcare interesantă în Sectorul 2, dintre cele care merită atenție dacă ai copii la liceu sau pur și simplu te interesează ce se mai gândește prin primării în materie de educație. Primăria Sectorului 2 vrea să înființeze un centru de pregătire gastronomică pentru elevii din învățământul preuniversitar, iar pentru asta are nevoie de „voie” de la Consiliul General al Municipiului București.

Practic, e o hotărâre care trebuie să treacă mai întâi de consilierii locali din sector, în ședința extraordinară programată pe 4 septembrie, și abia apoi ajunge la CGMB pentru aprobarea finală.

Dacă totul merge bine, Direcția Generală pentru Administrarea Patrimoniului Sector 2 va colabora cu Asociația „Centrul de Formare Profesională Horeca School” pentru a pune pe picioare acest centru. Locația aleasă e cantina Colegiului Tehnic „Edmond Nicolau”, unde proiectul ar urma să funcționeze pentru următorii 10 ani, cu posibilitate de prelungire — deci nu e o inițiativă de o vară, ci una gândită pe termen lung.

Cine plătește notă la final? Asociația Horeca School, care va folosi spațiul și va primi facturi de la liceu pentru utilități. Dacă nu le achită la timp, tot ea își asumă eventualele penalități de la furnizorii de electricitate, căldură, apă, canal, gaze sau firma de gunoi. Așadar, riscul financiar nu cade pe umerii liceului sau ai primăriei.

De ce vrea Sectorul 2 un astfel de centru

Ideea din spatele proiectului nu e doar să-i învețe pe elevi să facă o ciorbă mai bună. Cursurile vor fi ținute de formatori certificați, specializați în gastronomie și formare profesională, iar la ele vor putea participa și profesorii, alături de elevii lor. Toate costurile sesiunilor sunt suportate de asociație, nu din buzunarul familiilor sau al școlii.

În documentele oficiale, ideea este prezentată ca un răspuns la o problemă reală: mulți tineri își aleg drumul profesional fără să aibă acces la informații practice sau experiențe concrete, iar multe familii se luptă cu educația alimentară și gestionarea resurselor din casă. Centrul ar urma să fie un spațiu accesibil și modern, care combină educația cu integrarea pe piața muncii.

Concret, planul include programe interactive de formare gastronomică, ateliere despre nutriție și mișcare — cu accent pe un stil de viață sănătos și pe prevenirea problemelor legate de alimentația dezechilibrată și sedentarism — plus activități de orientare profesională. Nu e doar despre gătit, ci și despre responsabilitate, autonomie, colaborare și respect pentru resurse, valori pe care proiectul își propune să le cultive pe lângă abilitățile practice.

Un alt obiectiv important ține de șansele reale de angajare pentru tineri, mai ales pentru cei din categorii vulnerabile, prin conexiuni directe cu industria Horeca. Referatul de aprobare a propunerii este semnat de primarul Rareș Hopincă.

Rămâne de văzut ce decid consilierii locali pe 4 septembrie și, mai apoi, CGMB — dar dacă proiectul prinde, Sectorul 2 ar putea avea una dintre puținele inițiative de acest gen din București, unde elevii nu doar învață teorie, ci pun mâna pe cratiță în timpul liceului.

Sursă: Buletin de București (buletin.de)