Beller 25 aduce un nou restaurant fusion-mediteraneean în Dorobanți

Un nou restaurant all-day social dining s-a deschis pe strada Radu Beller nr. 25, în Sectorul 1, cu bucătărie mediteraneeană fusion și o terasă integrată în spațiul pietonal al zonei.

Beller 25, proiect semnat de Chef Ricardo Deus, și-a deschis porțile pe Strada Locotenent Aviator Radu Beller nr. 25, în cartierul Dorobanți. Restaurantul este gândit ca un spațiu all-day, potrivit pentru cafeaua de dimineață, prânz, brunch de weekend și cină.

Conceptul propune social dining într-o formulă relaxată, fără ceremonial și fără ostentație, pentru publicul care caută bucătărie fină într-un cadru urban. Meniul are la bază o direcție mediteraneeană fusion, cu ingrediente atent alese, tehnică precisă și prezentări discrete.

Terasa restaurantului beneficiază de spațiul pietonal de pe Radu Beller, ceea ce îi oferă o deschidere rară pentru București: conectată la stradă, dar păstrând o atmosferă așezată și discretă. Încă din prima seară, locul a atras atât rezidenți ai zonei, cât și personalități și reprezentanți ai mediului de business.

Numele Beller 25 face trimitere la Locotenentul Aviator Radu Beller, erou al aviației române interbelice, după care a fost numită strada. În 1931, la doar 26 de ani, Radu Beller a pornit alături de Prințul George Valentin Bibescu în raidul aerian Paris–Saigon, unul dintre cele mai îndrăznețe ale epocii.

Chef Ricardo Deus aduce în proiect o experiență construită între Atlantic și Mediterana. Originar din Algarve și format în Aveiro, acesta a lucrat șapte ani în haute cuisine la Paris, a fost Executive Chef la Avenida by Olivier și conduce, din 2018, bucătăria Dancing Lobster din București.

Beller 25 este deschis zilnic și își propune să transforme adresa de pe Radu Beller într-un nou reper gastronomic al Capitalei, construit pe eleganță discretă, bucătărie de autor și o atmosferă socială, dar relaxată.