5 baruri de pe litoral unde bucureștenii beau cocktailuri bune vara asta

Ok, hai să recunoaștem: majoritatea bucureștenilor care ajung vara pe litoral se mulțumesc cu o bere rece sau un șpriț la terasă, ceva simplu, ceva care nu cere gândire. Dar există și acea categorie de oameni — pe care sincer o susțin — care vor ceva mai mult de la o băutură. Vor tehnică, vor ingrediente bune, vor un cocktail care să merite banii și, de ce nu, să spună și o poveste.

Vestea bună e că scena de cocktailuri de la malul mării a evoluat frumos în ultimii ani. Nu mai vorbim doar de Aperol Spritz și Mojito făcut în grabă — sunt baruri care chiar bagă mixologie serioasă. Așa că dacă anul ăsta ajungi la mare, fie că faci un city break la Constanța, o escapadă la Mangalia sau clasicul weekend nebun la Vama Veche, ține minte lista asta.

Tapaseria din Constanța e unul dintre localurile care au schimbat un pic felul în care ieși în oraș aici. Conceptul e inspirat din cultura spaniolă a tapas-urilor, deci mâncarea de împărțit vine la pachet cu un bar care tratează cocktailurile la fel de serios ca farfuriile. Meniul are atât clasice, cât și reinterpretări de sezon, iar atmosfera e relaxată, gen bar urban — merge și pentru un aperitiv rapid, și pentru o seară lungă cu dinner & drinks.

Barissimo a pornit ca specialist în cafea de calitate, dar și-a construit între timp și un nume solid la capitolul cocktailuri. Filosofia rămâne aceeași peste tot: ingrediente bune, atenție la detalii, echilibru mai degrabă decât cantitate. Se simte experiența de barista chiar și în cocktailurile care folosesc cafea sau infuzii, iar spațiul are un aer contemporan, relaxat. Bonus: comfort food-ul e chiar bun.

La Vama Veche, Aproape demonstrează că nu totul se reduce la bere băută pe nisip. Localul e chiar lângă mare, cu o atmosferă mai calmă decât te-ai aștepta de la Vama, și un bar care ia cocktailurile în serios — clasice bine făcute, plus creații proprii. În unele seri se organizează și petreceri cu muzică live sau DJ, deci merită să verifici programul înainte să te duci.

Ascuns în Piața Ovidiu din Constanța, Hypso25 a devenit rapid unul dintre preferatele celor care caută cocktailuri bine făcute într-un cadru cool, dar nu snob. Aici mixologia e cuvântul de ordine — găsești clasice, dar și signature cocktails cu ingrediente locale și combinații mai neobișnuite. Lucrează cu distilate premium și au grijă la fiecare detaliu, de la gheață la garnituri. Dacă vrei să descoperi ceva nou, nu doar să bifezi un Aperol Spritz, aici e locul. Adresă: Piața Ovidiu 11, telefon: 0722.500.692.

Avra Port profită la maximum de unul dintre cele mai frumoase decoruri de pe litoral — portul turistic din Mangalia. Cocktailurile sunt gândite exact pentru contextul ăsta: proaspete, estivale, perfecte de savurat la apus. Meniul are atât rețete clasice, cât și combinații moderne. Dacă ajungi în Mangalia și vrei să prelungești o cină cu un cocktail bun, e o alegere sigură. Adresă: Portului 88 A-B, telefon: 0757.793.333.

Sursă: Zile și Nopți (zilesinopti.ro)