Escapadă din București: păturata cucerește Ciacova pe 17 octombrie

Știu, știu, secțiunea asta e de obicei despre ce se întâmplă în curtea noastră, dar uneori merită să-ți iei mașina sau trenul și să ieși din București pentru un weekend altfel. Iar dacă te-ai săturat de burgerii din food courturi și vrei ceva cu adevărat autentic, Ciacova te așteaptă sâmbătă, 17 octombrie, cu un festival care sună ca din altă lume: Festivalul Păturatei pe Crumpi.

Orășelul de pustă bănățeană se transformă pentru o zi, între orele 10:00 și 18:00, în capitala gastronomică a zonei, cu Piața Cetății devenită o uriașă sufragerie în aer liber. Peste 70 de Pătărese (așa li se spune femeilor care gătesc tradițional acest preparat) vor pregăti, împreună cu familiile lor, faimoasa Păturată pe Crumpi — un fel de papricaș de cartofi peste care se întinde un aluat subțire de ștrudel, totul gătit la aburi, sub capac, într-o cratiță mare, exact cum se face acasă, la bunici. Dintre participanți, 26 vin special din Banatul sârbesc, din Vladimirovac și Mesici, restul din Ciacova și comunitățile bănățene din jur.

Intrarea la festival e liberă, iar dacă vrei să guști, o porție de degustare de Păturată costă între 25 și 30 de lei. Mai sunt Zupă de Duminică (15 lei) și Fașirt cu sos de pătrăgele și cartofi (tot 25-30 lei) — totul se poate lua și la pachet. Atenție însă, organizatorii limitează numărul de porții per persoană, ca să ajungă pentru toată lumea.

Pe lângă mâncare, ziua e plină: la Gomboțiada se dă o adevărată luptă pe găluște cu prune, iar la „15 minute de VORBE FAINE” ai parte de dialoguri culturale cu scriitori, profesori și cercetători, în trei sesiuni, între 11:30 și 16:00, la Casa Memorială Dositei Obradovici. Cei care preferă mișcarea se pot înscrie la turul cicloturistic „Pedalăm la Ciacova – Cursa Păturatei” (prin Colț de Banat, la 0755061053, plecare de la Metro 1), iar pentru copii sunt ateliere de pictură și alte activități.

Se vizitează și Cula Turcească, Palatul Administrativ recent restaurat și cele trei biserici ale orașului, care își deschid porțile pentru vizitatori. Patru Puncte Gastronomice Locale vin cu ateliere de gătit live — coleșă cu brânză friptă, papricaș, găluște stoarse și alte bunătăți bănățene.

Dacă nu ai mașină, poți ajunge cu autocarul prin Klaudia Tour Travel: plecare din Arad și Jimbolia la 8:30, din Timișoara la 9:30 (înscrieri la 0722832573). Festivalul e organizat de Primăria Orașului Ciacova împreună cu inițiativa Zestre Culinară, prin Fata care gătește cu flori — Romana Rista, iar printre parteneri se numără Universitatea de Științele Vieții „Regele Mihai I” din Timișoara și brandul Gyermelyi.

Pe scurt, dacă vrei un weekend diferit de rutina bucureșteană — fără cozi la metrou, fără trafic pe Ștefan cel Mare — o zi la Ciacova sună ca o idee excelentă, mai ales dacă ești genul care călătorește cu stomacul înainte.

Sursă: Zile și Nopți (zilesinopti.ro)