Colaborare între Banca Locală de Alimente Sector 6 și operatorii din HoReCa pentru combaterea risipei alimentare

Banca Locală de Alimente Sector 6 își propune să colaboreze cu operatorii din sectorul agroalimentar pentru a reduce risipa alimentară. Această inițiativă vine în urma noilor reglementări impuse de autorități, care stabilesc obligații clare pentru operatorii economici.

„Dacă până acum soluțiile împotriva risipei alimentare erau opționale, la nivel de intenții declarative, de acum am intrat în etapa de implementare efectivă a măsurilor legale.”

Obligațiile operatorilor economici

Conform noilor reglementări, operatorii economici sunt obligați să implementeze cel puțin două dintre următoarele măsuri pentru a reduce risipa alimentară:

• Prevenire și responsabilizare;
• Vânzare la preț redus;
• Transfer pentru consum uman;
• Utilizare alternativă.

De asemenea, aceștia trebuie să:

1. Depună anual planul și rapoartele în platforma MADR;
2. Asigure trasabilitatea completă a fiecărui transfer;
3. Păstreze evidențele timp de minimum 3 ani;
4. Încheie contracte și să aibă proceduri interne clare.

Impactul Băncii Locale de Alimente Sector 6

Banca Locală de Alimente Sector 6 își propune să extindă rețeaua de parteneri în lupta împotriva risipei alimentare. În prezent, instituția oferă sprijin alimentar zilnic pentru peste 600 de persoane vulnerabile, livrând aproximativ 4.500 de porții pe zi pentru elevii din programele „Școala după Școală” și „Masa Sănătoasă”.

De la înființarea sa în toamna anului 2024, Banca a reușit să salveze peste 620 de tone de alimente, transformate în mai mult de 420.000 de mese calde. Prin parteneriatele cu operatorii economici, Banca preia rapid surplusul de alimente, asigurând trasabilitatea fiecărui transfer și redistribuirea acestora către persoanele aflate în dificultate.

Sancțiuni pentru nerespectarea obligațiilor

Operatorii din lanțul agroalimentar care nu respectă noile reglementări se pot confrunta cu sancțiuni semnificative, de până la 40.000 de lei. Acestea includ:

• 10.000 – 20.000 lei pentru nerespectarea regulilor de transfer;
• 10.000 – 40.000 lei pentru lipsa sau incorectitudinea raportării.

„Pentru majoritatea celor care activează în lanțul agroalimentar – de la producători și fermieri până la procesatori, distribuitori și comercianți – provocarea nu este intenția de conformare, ci lipsa unui mecanism operațional care să asigure colectarea, documentația, trasabilitatea și integrarea proceselor.”

Banca Locală de Alimente Sector 6 se prezintă ca o soluție viabilă în acest context, fiind singura entitate publică din România dedicată diminuării risipei alimentare și având un parteneriat strategic cu Ministerul Agriculturii.

Imaginea utilizată în acest articol a fost preluata de pe site-ul buletin.de și poate fi vizualizată direct aici.